DIETA NELLA CALCOLOSI RENALE
INDICAZIONE: litiasi da ossalati
Vanno ridotte le proteine di origine animale e i cibi ricchi di ossalato. Il paziente deve bere molto, in modo da mantenere il volume urinario ad almeno 2 litri al giorno.
ALIMENTI PERMESSI
- pane ben cotto senza la mollica
- minestre, passati di verdura, paste asciutte, riso in quantita' moderata
- carne arrosto o alla griglia
- pesce
- uova
- latte, burro, formaggio
- verdura fresca tranne: cavolfiore, cetrioli, melanzane e ceci
- frutta fresca tranne quella proibita
- acqua meglio se oligominerale
- vino in piccola quantita'
- tutti gli alimenti non espressamente proibiti
ALIMENTI PROIBITI
- carni: animelle
- verdure: spinaci, barbabietole, cicoria, rape, cavolo verde, piselli, fave, acetosella, fagioli bianchi e verdi, porri, rabarbaro, cardi, indivia, patate dolci, pomodori
- frutta: fichi, prugne, cocomero, uva, ribes, rabarbaro, lamponi, mandorle
- dolci: cacao, cioccolato
- ovomaltina, te, caffe'
- coca-cola
- pepe
ALIMENTI DA USARE CON MODERAZIONE
- pane, riso, orzo
- cervella, fegato, interiora in genere, maiale grasso, testina e piede di vitello e di maiale
- verdure: patate, asparagi, pomodori acerbi, carciofi, carote, sedano, indivia, crescione, melanzane, cetrioli ceci, cavolfiore, bietola
- frutta: pere, mele, aranci, limoni, ciliege, fragole
- bevande alcooliche, acque alcaline
- zucchero, miele, dolci